Et de condiments.

Les médecins disaient qu'en manger aidait à avoir une bonne santé. La plupart des épices venaient d'Orient et c'était merveilleux de manger des produits qui venaient de si loin.

Les épices sont chères. Les pauvres ne peuvent pas se payer du safran, de la cannelle ou du gingembre.

Alors, ils utilisent le poivre et le sel.

La moutarde est connue depuis longtemps et la France produit de l'huile d'olive et de l'huile de noix.

On mange également des truffes au vinaigre, d'autres champignons encore....